Тающее во рту тонкое тесто и удивительно сочная
начинка – это штрудель. Этим лакомством славится Вена. Но приготовление
штруделя – тонкое искусство.В старые времена,
выбирая невесту, смотрели, умела ли
она готовит штрудель.
«Будда
прыгает через стену» – это название супа. Самого дорогого из всех
возможных, и, говорят, самого вкусного.Один
только рецепт этого сложного блюда занял бы целую страницу – в нем 30
основных ингредиентов и 12 специй. Суп получается
исключительно густым и сытным, богатым кальцием и
протеинами. А аромат… Именно этому аромату суп обязан и своим
названием, и легендой о происхождении.
Козинаки
– традиционный грузинский десерт из жареных грецких орехов в меду. В
Грузии грецкие орехи и мёд обладают сакральным значением. Вот почему
согласно давним традициям козинаки являлились обязательным компонентом
во время празднования Рождества. Со временем эта традиция перенеслась
на Новый год.
Пирог
со звучным именем василопита -- главный персонаж греческого новогоднего
застолья. Он выступает в самый торжественный момент, и у василопиты
есть способы привлечь всеобщее внимание.
Долма
на разных азиатских языках означает примерно одно и то же -
заворачивать, начинять. И кому первому пришло в голову готовить фарш и
рис, завернутые в листья или упакованные в овощи, теперь уже неясно.
Самые распространенные версии считают долму исконно турецким или
исконно армянским блюдом. В Армении ее называют – толма. Готовят, как и
везде, в виноградных листьях. Но в Армении все же есть своя
собственная, уникальная толма – Эчмиадзинская. Армянское происхождение
этого блюда никто не оспорит.
Дим
сам – далекие родственники пельменей. Это так же ароматная начинка в
тесте. Но только дим-сам бесконечно разнообразны, красочны, каждый –
произведение искусства. А лакомиться ими – действо в Китае хоть и
ежедневное, но подобное ритуалу
Путин,
дорогие россияне, – это канадское блюдо, которое состоит из картошки
фри, засыпанной сыром и политой соусом. Что вы улыбаетесь? Ничего
смешного в это блюде нет. Кроме названия...
Каркаде
– это травяной чай, настойка из цветков розеллы. Напиток употребляется
как в холодном, так и горячем виде. Популярен во всём мире. В Египте же
каркаде, или как там его называют – напиток фараонов – национальный
напиток. Чай содержит большое количество витамина С и других полезных
веществ, поэтому его традиционно используют в качестве укрепляющего
напитка. Каркаде на 15, а иногда даже на 30 процентов состоит из
органических кислот, таких, например, как лимонная кислота...
